中文名称:纽甜
中文别名:新特姆
CAS No:165450-17-9
EINECS号：605-408-8
分子式:C20H30N2O5
沸点:565.3 °C at 760 mmHg
闪光点:295.7 °C
折射率:1.521
密度:1.133
外观白色或灰白色结晶粉末
用途:强力甜味剂(Intense Sweetener)，其甜度很高，通常都为蔗糖的50倍以上。依来源的不同，有天然提取物、天然产物的化学改性(半合成)产品和纯化学合成产品三大类。有大宗供应的天然提取物目前主要有甜叶菊提取物和嗦吗甜等，天然产物的化学改性产品如阿斯巴甜、纽甜和三氯蔗糖等，纯化学合成产品如糖精、甜蜜素和安赛蜜等。