中文名称:偶氮二甲酰胺
中文别名:发泡剂AC
CAS No:123-77-3
EINECS号：204-650-8
分子式:C2H4N4O2
沸点:437° F (decomposes) (NTP, 1992)
闪光点:205° F (NTP, 1992)
折射率:1.762
密度:1.65
外观无臭的黄色粉末。
用途:广泛用于聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、ABS树脂和橡胶的发泡可用于瑜伽垫、橡胶鞋底等生产，以增加产品的弹性，同时也可以用于食品工业，增加面粉团的强度和柔韧性;小麦粉处理剂；焙烤食品快速发酵剂。在低用量下可完成对小麦粉的安全快速氧化，以改善面团的物理性能和高筋面团所需的组织结构。