中文名称:色料焦糖
中文别名:酱色
CAS No:8028-89-5
EINECS号：232-435-9
分子式:C7H10O2
沸点:187.37 °C. @ 760.00 mm Hg (est)
密度:1.35 g/cm3
用途:1、作食品着色剂，我国规定可用于碳酸饮料、葡萄酒和黄酒，按生产需要适量使用。2、作食品着色剂，我国规定可用于饼干、糖果、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、醋和调味类罐头，按生产需要适量使用。3、作食品着色剂，我国规定可用于糖果、饼干、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、调味酱和食醋