中文名称:水解角蛋白
中文别名:动物蛋白
CAS No:69430-36-0
EINECS号：274-001-1; 269-409-1
闪光点:83.7 °C
折射率:n20/D 1.51(lit.)
密度:1.985
外观无色至黄色液体或固体
用途:①释放胰岛素，②释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养