中文名称:丙二醇
中文别名:1，2-丙二醇
CAS No:57-55-6
EINECS号：200-338-0; 939-872-0
分子式:C3H8O2
外观无色、有苦味、略粘稠吸湿的液体。
用途:用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂;用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体;丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。;作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。