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| 品牌 | 从众 |
| 货号 | 11100 |
| 用途 | 低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25kg |
| 别名 | 虫草酸 |
| CAS编号 | 69-65-8 |
| 产地/厂商 | 江苏 |
| 是否进口 | 否 |
危险品运输编号：NONH for all modes of transport
无色至白色针状或斜方柱状晶体 或结晶性 粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖 的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖 的一半。含少量山梨糖醇 。相对密度 1.49。旋光率 [α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性 极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油 （5.5g/100ml）。略溶于乙醇 （1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂 。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。
